Pain au Chocolat ! Chocolatine !

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  • Ajoutée 22 févr. 2021
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    Ingrédients du bonheur :
    250 g de farine
    110 g de beurre pommade
    Tablette de chocolat
    20g de sucre en poudre
    1 oeuf
    14 cl de lait tiède
    6 g de levure de boulanger fraîche
    1 c. à c. de sel
    Montage : Morgane Mariel
    Chargée de Production : Sophie Pegourié

Commentaires • 1 248

  • Koji
    Koji Il y a an +900

    Salut, moi même étant boulanger, je vais quand même me permettre de te donner quelques conseils, déjà quand tu pétris ta pâte, rajoute un peu plus d’eau, car on voit très bien qu’elle était trop ferme ( et ça t’aurais permis de gagner un tout petit peu de temps vu que l’a tu l’avais laissé reposer une journée entière) et ensuite, pour le beurre je pense que ça aurait pû être mieux si t’avais coupé une moitié, que tu aurais étalé au préalable avec un rouleau ( je trouve que ça donne un meilleur feuilletage ) histoire d’avoir un carré de beurre bien symétrique, et ensuite, ça c’est juste une petite préférence personnelle, mais tu aurais pu donner un tout double et un tour simple, je trouve que ça donne un meilleur rendu final ( même si je n’enlève rien à ta façon de faire, trois tours simples c’est également très bien ) et ensuite l’ultime bêtise que tu as fais à la fin, c’est de la façon dont tu as mis les pains aux chocolats sur la plaque, faut toujours mettre la soudure en dessous, car sinon ça peut se défigurer au développement de la cuisson. Et sinon félicitations à toi pour la réalisation de cette recette ! C’est vraiment honorable, et j’espère que mes conseils pourront servir à d’autres

  • Aurélien Cocquerelle
    Aurélien Cocquerelle Il y a an +1

    Chef verrecchia, c’est 1% des views pour la recette et 99% pour les vannes 😂

  • Lavendersblue
    Lavendersblue Il y a an +57

    Tu me régales autant visuellement que gustativement à chaque fois :’) ils sont magnifiques ces pains au chocolat !

  • Chris Creed
    Chris Creed Il y a an +548

    Je vais vous dire, à ce niveau là, c’est plus de la gastronomie, c’est de l’érotisme.

  • Léa Bellanger
    Léa Bellanger Il y a an +27

    Ce passage accéléré de la pâte au four, un petit bonheur !! 🔥😍😍

  • Dome Bruine
    Dome Bruine Il y a an +195

    Durée totale d'attente pour manger 1 pain au chocolat = 2jours et 13heures.

  • Antoine. J
    Antoine. J Il y a an +453

    J'ai envie qu'il cuisine des bugnes parce que souvenez vous, dans une vidéo expression de beauf, il ne savait pas ce que c'était. Donc Benjamin, cuisine des BUGNES!!!

  • Anthony Quaranta
    Anthony Quaranta Il y a an +12

    « Avec ma technique de rapiat » 😅 Une recette bien généreuse comme on les aime! Joli travail 😃

  • Varian.alchimiste
    Varian.alchimiste Il y a an +16

    La vidéo sort pile poil l heure où je vais prendre mon goûter 🍫J adore les pains au chocolat ou les chocolatines 😋Tu es un très bon chef en plus,la notif qui fait toujours plaisir

  • MaitreDoudou2000
    MaitreDoudou2000 Il y a an +10

    Je veux voir le chef verrecchia participer à "le meilleur pâtissier" 🙂

  • Eugénie Guille-Photin

    Ayant refait la recette, je me permet de vous faire part de quelques petits choses que j’ai fait en plus :

  • Keryan SIMAER
    Keryan SIMAER Il y a an +670

    Rien que de voir sa tête avec cette tenue je suis mort de rire, le ouououou m a scié

  • Romain Vacant
    Romain Vacant Il y a an +7

    Salut Benjamin !

  • Anaïs Tranchant
    Anaïs Tranchant Il y a an

    Un vrai régal de regarder Benjamin pâtisser ! Ca me donne toujours envie d'en faire de même, et de goûter ses créations aussi !

  • ma blxt
    ma blxt Il y a an

    Ça donne vraiment envie d’en faire !!!! Ils sont magnifiques

  • Kelkun
    Kelkun Il y a an +90

    faut vraiment pas avoir faim avant de commencer 😂 parce que 48h de travail sans en prendre un c'est chaud

  • Hangolex
    Hangolex Il y a an +1

    Team notif 🔥

  • Margaux Uhlrich-Prade

    Super vidéo, ça m’a ouvert l’appétit 🥰 J’espère qu’il fera une vidéo sur le crumble

  • C. Lou
    C. Lou Il y a an +5

    Bravo Ben pour ces p’tits pains au chocolay-ay-ay-ay-ay !!! (comme dirait Joe). Bon... les boulangers et pâtissiers ont fait quelques AVC, mais tu t’en es bien sorti (la détrempe, il faut la pétrir plusieurs minutes pour que la pâte soit élastique). Tu devrais passer ton CAP pâtissier (ou boulanger), ça se fait en 9 mois pour les adultes 😁

  • Tali Lita
    Tali Lita Il y a an +1

    Chef, merci pour ce plaisir chocolaté :-)