Cheese Naan ! Le délice à l'état pur

Bonjour,
Est-il nécessaire de laisser préchauffer le four à 250 degrés durant 10h ? Ma femme aimerait cuisiner des lasagnes pour ce soir, et je lui ai formellement interdit d’utiliser le four jusqu’à ce que ma pâte ait terminé de reposer. Elle n’a vraisemblablement pas vu cette vidéo...
Edit : je reçois à l’instant un courriel de Me Gilbert Duprés m’annonçant que ma femme demande le divorce. Apparemment la vengeance est un plat qui se mange froid, au contraire des lasagnes...

Dommage de ne pas voir les gens de maison grise goûter tous tes supers plats plus souvent =)

Je m'attendais à..."pour faire vos lassis, vous aurez besoin de chaussures"... Mais je vais garder cette vanne claquée pour moi.

Merci trop cool mais ça serait bien de mettre tous les ingrédients et quantité en description. Pour faire la recette c'est plus pratique chef👌

Entant qu'indienne je valide ta recette, j'ai juste trop faim mtn

Le ghee c'est simplement du beurre clarifié (qui peut se faire avec n'importe quel beurre). Pour une meilleure cuisson, à défaut d'avoir un four tandoor, une poêle très chaude est bien mieux qu'un four classique (comme pour les pitas d'ailleurs).

Ma chose préférée à manger OMG
Que l'univers te Ben-isse !!

Effectivement Benjamin c' est pas tout à fait comme au pays, mais le fait de réaliser une de nos recettes, ça fait chaud au coeur!! 🙏🏽

le retour de chef Verrecchia qui fait plaisir ;)

Rien qu’en voyant la miniature, j’ai déjà faim 😋

C'est dommage que personne ne soit venu goûter avec toi, je trouve toujours ça cool de voir la réaction d'une autre personne 🙂

C'est un truc de ouf, j'ai suivi la recette et les indications que tu as donné dans ta vidéo et pour la première fois de ma vie j'ai fait un truc comestible, genre c'était pas dégueulasse, merci chef 👍

Les vidéos de Chef Verrecchia m’avaient manquées 😍😍❤️

"C'est une recette pour plusieurs personnes" on est dans une chaîne FRclip de précision !! 🤣😘

J'en ai fait pour la première fois la semaine dernière et j'avais justement cherché si tu n'avais pas fait une vidéo dessus! Merci chef Verrecchia, mes prochains seront mieux réussis🙌

j'aime tellement tes vidéos cooking !! Tu fais rêver avec tes recettes et ta bonne humeur ;)

Merci chef!😉👍délicieuse recette à tester dés que possible ☺️

Merci Benjamin 😍 Après avoir essayé de dixaine de recettes (foireuses)... Enfin une qui fonctionne ! 🤩

Sah quel plaisir les naan. Par contre perso je les faits à la poêle, comme ca grillés des deux côtés, et ils enflent bien d'un coup

Y’a du yaourt blanc dans la vraie recette (eau , farine , sucre , yaourt blanc, huile, sel , levure ) après tu badigeonnes de beurre clarifier et un peu d’ail et de coriandre fraîche 🤤

le retour de chef Verrecchia qui fait plaisir ;)

Faut que je teste ça ! Les seules fois où j'ai essayé d'en faire, tout à fini à la poubelle 😅

À quand la vidéo : Qui fera la meilleure lasagne ? avec Pierre 😉

❤️❤️🇮🇳🇮🇳 j’suis indienne et mes parents ont un restaurant, tu pourras peut-être y venir 😉 Incroyable vidéo ❤️

Merci pour cette vidéo, j'adore les naans j'en fais toutes les semaines. Par contre inutile d'utiliser de la levure de boulanger et de laisser reposer 10h. Levure chimique, lait fermenté et 30 minutes de repos, cela suffit. Pour la cuisson, ça marche très bien à la poêle.

Je suis D’origine indienne et je peux te dire que ceux que tu as préparé me donne l’eau à la bouche et très bien cuisiner

Un regale Benji comme toujours bravo mec 👏✌️🙏

Y a moyen que j’essaye cette recette ça a l’air délicieux et simple a faire.

Bonjour Chef Verrecchia ! Je tenais à vous remercier pour vos vidéos qui me font toujours extrêmement sourire (mourir de rire même), c’est toujours un plaisir de recevoir une notification de cette chaîne. Merci encore à ma petite amie qui m’a fait découvrir ce bijou de la gastronomie

Ça faisais longtemps !!!
J’en veux une part semaine chef

Le beurre Ghee c'est très simple à faire soi même (juste besoin de beurre, d'une casserole et d'un peu de patience). Ça a goût au beurre fondu (noisette) et c'est meilleur pour la santé :)

le Palak Paneer c'est aussi mon plat indien préféré! j'ai du mal à trouver une bonne recette, si tu pouvais en faire ce serait le rêve!!

Je l’attendais depuis la story cette vidéo !! ☺️☺️

Bonne idée de recette ! Je vais la tenter celle là :-)

Déjà avec la vache qui rit j'étais pas convaincu (surtout pour toi qui aime le fromage) mais un lait fraises avec de l'ail je suis pas convaincu au niveau de la digestion ! Mais comme disait le générique d'Arnold et Willy faut de tous pour faire un monde ! Bonne continuation et t'inquiète je kiffe ce que tu fais

9:36 "Je vais également goûter ce lassi. Je ne pourrai pas m'en lasser"

À Toulouse on fait des kebabs avec des cheese Nanne c’est les meilleurs kebab Qu’ils y a 🤤

Apres 1 mois d'absence le retour du chef verrecchia 🤩

Miam ! C’est vrai que la bouffe indienne est extra !

Le saviez-vous ? le cheese naan a été inventé en France ;) (le naan est indien, mais dès qu'on met du fromage dedans hein ;)

Plus qu'à essayer demain :D merci bcp 🥰

J’ai tout fait, exactement pareil, tout allait bien jusqu’au repos de la pâte, j’ai tout raté 😂😭

J'ai plus rit que suivi la recette 😂😂

Je suis indienne et Chef Verrechia je dois dire que je valide cette recette ainsi que le lassi !!! Ça fait plaisir et je suis prête à proposer d' autres recettes indienne!! 😁

Personnellement je n'ai jamais été au resto indien et je pense que ça va pas tarder grâce au chef verrechia.

Je n'ai jamais manger mais sa allèrent trop bon😋

Très belle recette je voulais juste savoir si on pouvait remplacer la levure fraîche par de la levure instantanée si oui quelle quantité merci

J'ai vu le titre je me suis dit "c'est une recette que je voulais essayer il y a longtemps"et finalement j'ai jamais essayé ni même gouter

Levure de boulangerie au micro-ondes...en vrai ?!!
Super recette ! Merci
😉 le cheese est l'intérieur français du Naan indien...d'après ce que j'ai entendu...

Noter les ingrédients dans la desc serait sympathique

Désolé pour tous ceux qui sont allergiques au fromage 🧀😋

Vous pouvez pas savoir à quel point je l'attendais celle la !

Vivement une petite recette pâte carbo a la chef verrecchia 😁

J'en rêve 🤤🤤🤤

Pourtant je mange souvent indien et je n'ai jamais vu d'ail et de coriandre dessus🤔 (ce qui doit être délicieux d'ailleurs 🤤) Et pourquoi mettre levure chique en plus de la levure boulangère ?
Une dernière question (oui la relou du jour c'est moi 😋), tu es sur que 10 h sont indispensables ?. J'ai jamais vu de temps aussi long pour de la pâte à pain
En tout cas merci 👍😉

Sah quel plaisir les naan. Par contre perso je les faits à la poêle, comme ca grillés des deux côtés, et ils enflent bien d'un coup

Non je suis en pleine diet et tu fais des Cheese Naan. Le bonheur absolu. Je vais pas tenir mdrrrr

La bouffe indienne la vie ❤

J’ai troooop envie d’essayer!!!

2:52 Ben il faut ouvrir le sachet avant de le mettre dans ta préparation XD

Le meilleur chef du monde !

Moi qui m’en fiche de la cuisine mais qui attend son meilleur jeu de mot 😂

Tu pourrais faire des ravioles avec une sauce tomate maison, ou sauce champignons et parmesan.
Merci

Salut BenJi, j en fais régulièrement depuis 2-3 ans. En temps normal, les indiens utilise d avantage du yaourt nature et non pas du lait pour confectionner la pâte. Cela étant dit, avec le lait, pourquoi pas 😉 Je te conseille d essayer au yaourt tout de Meme 😁 Edit: pourquoi la levure chimique ? T as déjà la boulangère 😅 Ne pas trouer le film plastique malheureux... L air est l ennemis de la pâte... Ça va coûter :/.
Le beurre dit "ghee" N est pas un beurre de chez eux. C est juste du beurre clarifié, dont tu a laissé séparer la crème du reste et retiré la crème du dessus 😉
En tout cas, ce met est fabuleusement bon 😁

"Je suis Harry Potter, je suis Harry Pot de beurre " 😂👍🏼

La chaîne va devenir « Cheese Verrecchia » à force 🧀

Sache que le côté un peu cochon 9:22 c'est le kiff du pays indien en France donc vas-y te gêne pas du tout 😂 En tout cas goûte un lassi (ça s'écrit comme ça ?) à la mangue c'est aussi extra !

Salut, c'est possible de mettre les ingrédients et le pesage dans la description ? mercii !!

😂😂 les naans à la vache qui rit 👍🏿 en ont-ils en Inde 🇮🇳 🤔 ?
Naaaaannn …. C’est bien de chez nous 😜 mais c’est bon 😋

Tout sa me donne hyper faim !

Harry pot de beurre était moyenne la blague mdr, mais ca passe finalement car il m'en faut peux pour être heureux, continu, jte kiff^^

On peut remplacer l’huile de tournesol par de l’huile d’olive ?

Pour ma part j ai invité des amis, je leur ai dit venez ce soir c est cheese nan. Je leur fais la recette en direct, tout commence bien, huile, farine,sel....la je mélange la patte tout le monde m encourage et mr Verecchia dit :" ON LAISSE REPOSER LA PATTE 10 HRE " LOL, j ai perdu 6 amis, j ai du commandé de l indien sur ubereat, j ai perdu 60 balles. Moralité: ayez toujours une boîte de raviolis chez vous, ça depanne et c est pas cher. Les recettes de Verecchia ??? à visionnées 1 semaine avant de les faire.

Ça donne envie !!

2:52 c'est a ce moment là qu'on pensait qu'il allait prendre les ciseaux..... et ben non !!! xD

Avec un bon butter chicken 😍

Au top plus besoin de les cuire à la poêle 😉👌😉👌

prochaine fois fait du pain genre des baguette, des tradition ect.... Classique de la gastronomie française, délicieuse, consommé au quotidien et très utile pour les gens qui veulent sortir le moins possible en temps de covid. De plus ca ne demande aucun ingrédient difficiles a trouver. voila voila

J'ai bien aimé la vidéo, ça a l'air trop bon, mais vraiment, le lait ça se mesure avec un récipient gradué, pas avec une balance

Je pense que on devrai te donner une étoile au guide Michelin !!! ❤️❤️❤️

Rien ne vaut le chef Michel Dumas 😂😂😂

Miammmmm
JUstement je viens de m'acheter un pain naan, je vais mettre du fromage , ca va faire pareil :P

wow mon pote j'adore j'ai passé un super moment tu est juste nickel

Est-ce grave si je laisse la pâte reposer 18h ? J’ai oublier de compter avant de la faire 😭😅

Le cheese naan c'est tout sauf indien mais c'est vraiment délicieux

-1- pas besoin de mettre 2 levures différentes sachant que c'est soit l une soit l autre!
La levure de boulanger nécessite d'être délayée et demande un certain temps de repos pour agir
La levure chimique (ou poudre à lever) ne nécessite aucun temps de repos
-2- vous faites chauffer votre micro-onde avec un bol d eau chaude pendant 2 min (ébullition--> vapeur--> température adéquate), et vous mettez rapidement votre saladier contenant la pate pendant 1h30 à 2h ça évite d attendre 10 h
-3- vous prenez une poêle (moi j'y place un morceau de papier cuisson) et vous faites cuire d un coté votre naan, quand il a bien gonflé, vous le retournez pour cuire l autre face et voilà c prêt

Bon, Mr le Chef Verrechia... la levure de boulanger c'est vivant. On ne la met donc pas au microonde. Idéalement, on la met dans du lait déjà chaud (mais pas trop). Ça fait un moment que j'ai pas fait de naans. J'en ai envie maintenant 😂

En gros un yop à la fraise 😂😂

La recette marche aussi avec de la farine sans gluten ?

Bonjour chef Verecchia,
Très belle vidéo qui nous voyager au bout du monde en ces temps rudes. Pour la prochiane vidéo, essaye (si tu acceptes la mission) de faire des ribs, ce serait super bon. Alors, je sais que tu ne manges pas de viande mais réfléchis à ma proposition. Bisous mon chef préféré, mieux que Cyril Lignac et Philippe Etchebest.
Je sens un peu mauvais et je suis hindou... Le cochon d'Inde.
La bise.

"C'est une recette pour heuuu.. plusieurs personnes" mdrrr merci de la précision 😂

Haha harry pot de beurre J'adore 😂

Je t'adore Benjamin tu es le meilleur 😍♥️♥️tu peux me répondre c'est mon rêve!!!😭j'adore tes vidéo

Chef Verrecchia quand ont le prend en photo ou alors qu'il fait des photos il dit toujours " CHEESE NAAAN " MDR

Super recette de pâte, mais la cuisson au four bworf, je préfère à la poêle bien chaude pour avoir un effet + tandoor

Elle est dure à regarder cette vidéo quand on est en rééquilibrage 🥲

Peut être que je me trompe mais il me semble qu’il y a quand même pas mal plus que 25cl de lait au début 😂

Le rouleau à Patoche, rien dans les mains, rien dans les poches 😂

Si tu renverse ton lassi c’est la ciboulette 😜

En ce qui concerne la levure de boulanger il aurait fallu préciser que de la de 33 degrés la levure devient inopérante donc on ne met pas le lait dans le four à micro-ondes sans savoir où l'on va au risque de voir la levure devenir inactive faute d'avoir été chauffé au-delà des 33 degrés